Hoy te contamos cómo puedes hacer en tan solo 10 minutos una deliciosa mermelada de frutillas casera para endulzar tus comidas.

Ingredientes

340 g de fresas

130 g de azúcar

5 ml de jugo de limón

Preparación

1. Prepara tus fresas lavándolas en abundante agua y luego corta sus tallos.
2. Coloca las fresas en una sartén.
3. Comienza machacando las fresas con un tenedor, añade el azúcar y déjalas reposar durante 10 minutos.
4. Agrega el jugo de limón y cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
5. La espuma rosada que se forma se puede quitar si lo prefieres, esto evitará que la mermelada se vuelva turbia. Después de 20 minutos de ebullición, la mermelada debe estar espesa.
6. Pasa la espátula por medio de ella, si abres un canal que no cierra, puedes retirarla del fuego.
7. ¡Ya está lista tu mermelada de fresas casera! Puedes guardarla en frascos que hayan sido esterilizados previamente y taparlos muy bien para así alargar el tiempo de duración en la heladera.
8. Puedes utilizar esta mermelada para untar tostadas en tu desayuno o hasta para decorar tortas como el cheesecake.