Te compartimos esta receta imperdible y fácil de hacer. Esta receta es fácil de preparar ya que en 45 minutos no tendrás que hacer más que mezclar bien los ingredientes y verterlos en un molde apto horno hasta que esté bien hecho.

Budín húmedo de limón

Sigue esta receta y tendrás un delicioso budín de limón húmedo y con un sabor súper intenso a este cítrico.

Duración: 45 minutos

Cantidad: porción para 6 personas

Ingredientes:

3 huevos

1 taza de azúcar

2 tazas de harina leudante

150 gramos de manteca

2 limones

1 chorro de aceite de girasol o de oliva

Paso a paso:

1. En un bowl rompe los 3 huevos y bátelos ligeramente.
2. Por otro lado, Derrite la manteca en una sartén o al microondas y mézclala con la taza de azúcar con ayuda de un tenedor. Una vez mezclados, agrega la ralladura de 2 limones y el jugo también (el truco para que el budín sea exquisito está en agregarle el jugo).
3. Agrega un chorrito de aceite a la mezcla y todo esto viértelo en el bol de los huevos batidos.
4. Añade la harina poco a poco y sigue revolviendo todo con una cuchara de madera.
5. Vierte la mezcla del budín de limón en un molde previamente engrasado con mantequilla.
6. Lleva el molde al horno por 40 minutos a 180ºC. A los 30 minutos, lo ideal es pincharlo con un palillo para saber si está listo. Si sale seco, esta listo para sacarlo del horno.
7. Glasea el budín con una mezcla de azúcar glas y jugo de limón
8. ¡Disfrútalo con amigos y familia!