El platillo de pasta mundial conocido como Fetuccini Alfredo nació en Roma en mediados de 1900 en el restaurante Alfredo. El origen de este famoso platillo es porque la esposa de Alfredo estaba embarazada y para suplir la ansiedad de su mujer con la pasta ideo una crema con queso parmesano y mantequilla, para ser posteriormente lanzada como platillo de su restaurante. Con el pasar del tiempo el plato de popularizó y grandes estrellas de Hollywood lo han visitado.
Hoy te voy a enseñar a cómo preparar un delicioso Fetuccini Alfredo. ¡Comencemos!
Cómo preparar un delicioso Fetuccini Alfredo
Fetuccini Alfredo
Ingredientes
- Cucharada de harina para pasta
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 y 1/2 taza de leche baja en grasa
- 3/4 de queso parmesano rallado
- una cucharadita de manteca vegetal
- 200 gramos de pasta fetuccini integral
- 4 tazas de floreste de brocoli (opcional para una receta más saludable)
- 1/2 taza de arvejas descongeladas (opcional)
- 12 tomates milanos partidos en trozos pequeños
- perejil fresco al gusto de la persona a preparar la receta
Para realizar la preparación
- Batir: Vas agregar la harina en una cacerola mediana, la sal, pimienta y la leche liquida. Luego vas a proceder a ponerla a fuego medio en la cocina. Vas agregar el queso y la manteca, hasta que este quede con un poco de espesor. Retira la preparación del fuego y cúbrela para mantenerla caliente.
- Preparar: Vas a proceder a realizar la pasta de acuerdo a las instrucciones que esta trae en la zona de atrás. Si deseas que la receta cuente con un estilo más saludable y beneficioso para ti puedes proceder agregar el brocoli, en los últimos 5 minutos de la preparación de la pasta. Lo mejor para la pasta es que quede al dente. De igual maneras las arvejas también pueden ser agregadas si se quieren.
- Mezclar: Vas a proceder a mezclar los tomates, verduras, queso, tomate y perejil picado con la pasta.
- Servir: Luego que tengas lista la pasta, vas a servir. Esta receta alcanza para cuatro comensales. Si quieres hacer en más proporciones lo que debes hacer son unos pequeños cálculos matemáticos para que te quede delicioso la preparación.
Información adicional
Esta famosa pasta cuenta con valores nutricionales los cuales son los siguientes.
- 304 de calorías
- 19 gramos de proteínas
- 42 gramos de carbohidratos
- 8 gramos de fibra
- 7 gramos de grasas
- 18 mili gramos de colesterol
- 448 gramos de sodio
Esta es una de las pastas más reconocidas por la alta comida de Italia y los fanáticos de la misma. No te puedes perder la realización de esta maravillosa receta que puedes hacer con tus amigas, familiares, pareja e inclusive compañeros de trabajo. Pasa un día diferente con tus seres queridos y preparen esta receta para fortalecer los lazos de amor que los mantienen unidos con el pasar de los tiempo.
La receta de esta pasta dura alrededor de treinta minutos para su preparación y es de un nivel básico para que cualquier persona con los ingredientes e instrumentos necesarios la puedan preparar. Así que alístate con todos los recursos necesarios y buen provecho.
