¿A quién no le gusta la gelatina? Es uno de los postres más consumidos en todo el mundo, y es que a diferencia de los postres comunes, la gelatina puede hacer mucho por tu salud.

Razones para que la sigas consumiendo.

1) La gelatina es antiinflamatoria

Contiene un aminoácido llamado glicina que no sólo tiene propiedades antiinflamatorias, sino que contribuye a la cicatrización, produce hormonas de crecimiento, previene al cuerpo de enfermedades infecciosas, y contribuye al buen funcionamiento cerebral.

2) La gelatina es buena para las uñas y el cabello

El colágeno que contiene la gelatina es ideal para fortalecer las uñas y el cabello gracias a su alto valor nutricional.

3) La gelatina acelera el metabolismo

El consumo frecuente de gelatina permite que nuestro cuerpo entre en proceso de termogénesis para activar el metabolismo. Así que esto la hace ideal para perder peso.

4) La gelatina contribuye en la digestión

Muchos estudios han arrojado como resultado, que el consumo de gelatina es altamente beneficioso para aquellas personas que sufran de problemas digestivos como estreñimiento, cólicos, colitis y gastritis.

5) La gelatina regenera los tejidos, huesos y articulaciones

Diez gramos de gelatina diaria ayudan a regenerar el cartílago y los huesos. Además, aumenta la velocidad de regeneración articular, promueve la reconstrucción de los tejidos después de sesiones de ejercicio y previene las lesiones.

Es buenísima para enfermedades como la osteoporosis, la artrosis y la artritis.

7) La gelatina estimula la construcción muscular

Se ha comprobado que la gelatina es útil para estimular la construcción de los músculos, ya que contiene aminoácidos esenciales como la glicina y la arginina.

8 ) La gelatina es excelente para los dientes

Al igual que la papa, pescado, hígado y tomate, la gelatina es una gran fuente flúor, un mineral importantísimo para mantener el esmalte de los dientes, y por ende, evitar la aparición de caries.

No existe ninguna duda de que la integración de la gelatina en nuestra alimentación, tiene beneficios realmente positivos en nuestro organismo. Además, su consumo es bastante útil para los atletas y es un excelente sustituto de las grasas.