Que le parece si disfruta una de estas lluviosas tardes acompañada de sus familiares al lado de una buena taza de café y con unos deliciosos alfajores hechos en casa.

Son fáciles de hacer, y la receta que le traemos es de bajo costo, además le aseguramos que nada será tan valioso como la experiencia de compartir en familia estas frías tardes de invierno.

Le compartimos los ingredientes:

-200 g de mantequilla
– 150 gramos de azúcar en polvo
– 3 yemas de huevo
– 1 huevo
– 1 cucharada de  vainilla
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 cucharadita de bicarbonato
– 200 gramos de harina
– 300 maicena
– Dulce de leche
– 200 g de coco rallado

Preparación:

1. Creme la mantequilla e incorpore azúcar en polvo.
2. Agregue las yemas y los huevos junto con la vainilla.
3. Revuelva polvo de hornear, bicarbonato, harina y maicena y agregue la mezcla a la mezcla de mantequilla.
4. Unifique la masa y estire en la superficie. Corte en redondeles pequeños y hornée unos 10-12 minutos. Deje enfriar.
5. Rellene una mita con dulce de leche y tapa con otra mitad. Barnice los bordes con dulce de leche y pase por el coco. Sirva y disfrute.

Fácil, sencillo y riquísimo una receta que le permite involucrar hasta a los más pequeños de la casa, por medio de la cual puede fomentar el trabajo en equipo, al mismo tiempo que comparte tiempo de calidad con sus seres queridos.

¡Provecho!