La limitación de tiempo así como las múltiples obligaciones hacen que la mayor cantidad de las veces no puedas ponerte creativa en la cocina.

Sabemos que no siempre es fácil sorprender a tus seres queridos con platillos diferentes por eso hoy en Claro Mujer  queremos compartirte una receta práctica, deliciosa, diferente y que te sirve ya sea el almuerzo o la cena.

Bolitas de papa rellenas de queso mozarella

Ingredientes:

1 kilo de papas

1 caja de crema dulce

1 barra de mantequilla

½ taza de cebollino picado

12/ taza de harina

4 huevos batidos

1 kilo de queso mozarella en trocitos o rallado.

2 tazas de pan rallado o mezcla para empanizar

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Elabora un puré de papa al cual le agregas la crema dulce, mantequilla, el cebollino, sal y pimienta al gusto. Una vez listo haz tortas de papa y ponle en el centro trozos de queso, una vez listo haces bolitas.

Estas bolitas las pasas por harina, huevo y pan. Cuando las tienes listas fríelas en aceite hirviendo o bien mételas al horno.

En pocos minutos tienes listo el almuerzo o la cena, si deseas puedes acompañar las bolitas de una salsa de tomate ya sea casera (como la que usas para la pasta) o bien una que compres de tu elección.

No olvides comentar ¿qué te pareció la receta?  ¡Provecho!